王启峰 图

　　近日由中国食文化研究会、中国冷鲜肉促进理事会发布的调研报告显示，“问题肉”在县级以下市场普遍存在；调研的300多个摊点、小餐馆中，没有检验检疫证明的，占比近90%.在一些经济发达地区，学校餐厅、民工食堂、大排档、夜市摊点，也是“问题肉”的主要泛滥之地。

　　这正是：

　　夜市排档遍县乡，

　　重油厚味满镇香。

　　谁知其中藏猫腻，

　　莫使陈肉度陈仓！