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叶祝颐:食品安全监管何时不再内外有别?
//www.workercn.cn2015-09-25来源: 中国青年网
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  9月24日召开的“2016年度供港生鲜招标发布会”传来消息,明年将有200亿元供港生鲜产品投放内地市场,包括北上广深及长三角、珠三角。产品覆盖肉禽蛋奶、瓜果蔬菜、米面油及调味品等。长期以来,内外销双重标准问题一直困扰着内地消费者。据了解,供港产品之所以长期保持99.999%合格率,在于国检强大、持续、有公共财政保障的监管体系。通过标准的确立和监管的保障,“同标同线”确保“好孩子不变坏”。(9月25日《解放日报》)

  内地爆发的瘦肉精食品安全事件时,曾有媒体批评内地猪肉安全监管出了问题,称“九个部门管不好一头猪”。然而正是这些部门,从2001年以来,经他们的监管之手供应给香港的食品均未发生质量安全问题。我们在羡慕香港同胞好口福的同时,难免产生一些疑问。同样是内地食品企业,供港食品质量为何比内销食品好得多?监管部门为何能管好供港食品安全,管不好内地食品安全?内地食品企业为何不按照供港食品的要求提升内销食品质量?在内地民众肠胃俨然变成化工厂的年代,内地供港食品安全可靠无疑夺人眼球。虽说明年将有200亿元供港生鲜产品投放内地市场是好事,但是相对于13亿多民众而言,这点供港食品只是杯水车薪。更值得追问的是,供港标准为何不能成为普遍的食品检验标准?

  “民以食为天,食以安为先”。然而,从苏丹红、三聚氰胺到毒大米,从化学火锅、农药火腿到染色馒头,从毒豇豆、多宝鱼到瘦肉精。从注胶虾、皮鞋果冻到皮革酸奶。内地食品安全黑幕不断被曝光。食品安全危机四伏,消费者无所适从,每天饱受“问题食品”的困扰。内地百姓的生命健康权利何处安放?供港食品成为国内食品安全监管的一个奇迹,这固然与供港食品利润较高等市场因素有关,但是内地食品安全监管就不重要吗?香港卫生局长周一岳曾指出,“如果供港食品的安全率应用到国家的内销方面,也可以对内地的食品安全问题有所帮助。”听了香港卫生局长周一岳的建议,奉行内外有别监管原则的内地监管部门不脸红么?

  据商务部人士介绍,供港食品之所以如此安全,背后是一套极为严格的食品安全的监管体系:一个产品从生产到运输、出口,由出入境检验检疫部门全程监管,商务部系统则负责生产基地的资质审查,形成一个相对独立的、由一个监管部门独立监督、供应的全食物链。从内地供港食品监管奇迹来看,内地食品安全监管非不能也,实不为也。内地食品不说百分百安全,对内销食品安全尽到监管职责,提高内销食品安全质量,消除民众食品安全焦虑心理,总该可以做到吧。

  食品安全的教训太多太多。要重新树立食品安全信誉,食品生产者、经营者无疑要爱惜自己的羽毛,深刻反省、检视,拿出尊重消费者的诚意与实际行动。但是,在商言商,商家的良心道德基本靠不住。监管部门放弃内外有别的食品安全监管双重标准,完善内地食品安全法律体系与监管制度,制定、完善相关食品安全国家标准,降低食品安全检测门槛。十分必要。而且相关职能部门要认真履行监管职责,不能因为食品不供港、不出口,不影响国际形象,就辜负内地民众的满腔期待。

  唯有像监管供港食品安全那样重视内销食品安全,从源头上下工夫,从制度上强化、落实,加大食品安全的监管力度,把食品安全检测常态化、制度化,并在电视、报纸、网站等传媒上及时公布食品质量检测指标。充分尊重公众的消费知情权与健康权。消除公众疑虑,让制度发挥决定性的作用,消除食品行业安全隐患,才能化解食品安全信任危机,为民众营造放心的消费环境。否则,即便在再多监管者声称“我孙子喝的是国产奶”,再多官员、专家责怪媒体炒作食品安全问题也于事无补。(叶祝颐)

 

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