品牌店推“平价快餐”不跌份-中工评论-中工网
中工网首页时政评论国际军事社会财经企业工会维权就业论坛博客理论人物网视图画体育汽车文化书画教育读书娱乐旅游绿色城建社区打工

中工评论

财经

品牌店推“平价快餐”不跌份

唐卫毅
2020-04-27 09:18:40  来源:经济日报

  近日,海底捞开在北京市朝阳区的一家快餐小店受到食客们的关注,这家小店的客平均单价仅19元。不久前,喜茶的平价副品牌喜小茶在深圳开业,最便宜的一杯奶茶只要7元钱。

  随着疫情防控形势持续向好,餐饮行业加快了复工复产节奏,餐饮企业针对市场需求,灵活机动地开辟了新的经营模式。比如,有一些知名餐饮品牌顺势而为,纷纷推出“平价快餐”。不过,仍有一些品牌还在犹豫当中,觉得自己“店大不愁客”,不愿意放下身段做“平价快餐”,甚至觉得这样有些“跌份”。

  其实不然。新冠肺炎疫情给餐饮行业带来了一定冲击,经营“平价快餐”正是餐饮企业解决困境的重要思路之一。疫情既影响了正常的社会秩序,也改变了一些消费者的生活习惯。现在,各地不鼓励人们扎堆式餐饮消费,很多消费者对外出就餐心存芥蒂。如果某些品牌大店还想着尽快回归食客盈门的常态,显然不大现实。据此,疫情期间不少餐饮品牌陆续推出“平价快餐”,消费者到这些品牌店扫码支付,立等可取,回家就可开饭,既方便实惠又安全,这种新产品也日益受到消费者的青睐。

  对于餐饮企业来说,没有做不到,只有想不到,坐等所谓“报复性”消费降临那是不现实的。所以,不妨换个思路,放下身价,多一些类似“平价快餐”的业态创新,以“短、平、快”“小、灵、活”的经营思路,应对新的消费需求。如此,既满足了消费者的需求,又促进了餐饮行业复苏,何乐不为?

编辑:张苇柠

漫画评论

中工时评

人物

  • “一枝春”装点春满园

    在新冠肺炎疫情防控中,一辆辆满载援助物资的货车,从长乐坪镇抵达武汉。车上的85吨土特产,是长乐坪镇17个村的村民肩挑背扛、跋山涉水送出山村的。

  • 忘不了,火神山医院封存的最后两小时

    军队支援湖北医疗队悄然回撤,留给武汉太多的温暖与感动。回顾奋战在武汉一线的战斗历程,他们百感交集,他们是为武汉拼过命的战士!

  • 战疫院长访谈录|内蒙古自治区人民医院院长孙德俊:挑最重的担子 啃最硬的骨头

    来不及休整,孙德俊随即将工作重心转到入境患者的救治中。孙德俊是典型的专家型医院管理者,既任内蒙古自治区人民医院院长,又是中华医学会呼吸病学分会常委,在国内呼吸病学领域有着很高的威望。在内蒙古118例境外输入病例中,3例为重型,1例为危重型。过山车似的病情变化,一度将输入的危重型患者推向死亡的边缘。

  • 武汉战“疫”丨在ICU,每一次胜利与失败,都关乎生死

    军队支援湖北医疗队的队员们在疫情防控一线发起一次次冲锋回首那些在武汉奋战的日夜“白衣战士”心中有太多感动在这里,时间就是生命。我们一路小跑,争分夺秒与病魔搏斗。我们无惧病毒,唯一怕的就是时间不够用,抓紧每分每秒完成更多的工作。虽然我们来自不同军种和单位,但目标只有一个,就是“打胜仗、零感染”!

一周看点

排行

新闻日历
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 本站地图 | 投稿邮箱 | 版权声明 | 违法和不良信息举报电话:010-84151598 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright © 2008-2018 by www.workercn.cn. all rights reserved
扫码关注

中工网微信


中工网微博


中工网抖音


工人日报
客户端
×