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现场·我在我思

【现场·我在我思】我们从未这样怀念那种人间烟火气

曲欣悦
2020-02-26 07:05:57  来源:中工网—《工人日报》

  “你最想念哪一种人间烟火气?”近日,工人日报微博发起了一个投票讨论,得到了很多网友的响应。其中,“早餐摊的烧饼油条”这一选项得票最高。有网友在评论中补充,让人怀念的还有夜宵摊、火锅店以及早晨学校食堂的饭香。与此同时,“疫情结束后的第一天,你打算做什么?”这一话题同样在社交平台上引起了热烈讨论,多数网友选择疫情结束后“和好友聚餐”。

  “人间烟火气”——在疫情当下,这个词无疑会勾起很多人的回忆,尤其是味蕾上的记忆。

  我也有这样的想念。过年回到老家,整整宅了一个加长版的假期,没有喝到一碗撒汤,也没有吃上每次回家必吃的那家鱼火锅,总觉得心有不甘。

  其实,吃不是问题。响应国家号召,宅在家里保家卫国的老百姓们已经凭借着聪明才智,自食其力,从凉皮学到了电饭煲蛋糕。在朋友圈里,宅家厨艺大赛的各位选手们也是你方唱罢我登场,什么珍珠奶茶、蛋挞、双皮奶,统统不在话下。

  因为到京后就要居家隔离,因此我也头一回在返京行李里装上了干粮,其中就有一大包包子、烧麦。这便是父母宅在家里习得的新厨艺。一位此前几乎从不下厨的朋友说,隔离期间,她快成“厨神”了。

  但是,即便厨艺再精进,提到烧烤、火锅、嗦粉、牛肉面等字眼,还是忍不住由舌尖蔓延至心底的那份想念。

  近来,随着部分省市疫情形势的好转,应急响应级别的降低。一些城市的早餐店、快餐店、超市等与民生息息相关的产业正在逐步复工营业。于是,我们在新闻里看到,长沙知名粉店易裕和开门迎客的消息迅速在当地微信朋友圈刷屏。在甘肃省新冠肺炎疫情防控应急响应级别由一级调整为三级后,兰州市民的一天又可以从一碗牛肉面开始。

  虽然,这份重拾的快乐现在也还是拘束的。进入粉店、面店前,每名食客都要测体温。饭店鼓励打包带走。即便是一家人用餐,也必须单人单桌。看到那些自觉隔着一两米远、戴着口罩排队的食客,想必大家心里也都还绷着“疫情”这根弦。

  当下,疫情形势远没有到我们放松警惕的时候,各类餐饮企业如何有序复工营业,也还面临着诸多考验,别扎堆、少出门的提醒也仍在耳畔。

  但美食的回归依然是一个积极的信号。它象征着老百姓们的生活正逐步走向正轨,象征着一座城市的活力正在逐渐被释放。这也是每个身处疫情之下的普通人,最希望看到的。于是,对于人间烟火气的向往,便洋溢在了对一碗粉、一碗面的思念里。

  与其说我们想念美味,不如说想念那份自在生活的感觉。

  当然,人间烟火气也不光指代食物。有网友说,想念工作中的充实,想念公交地铁里的摩肩接踵,想念景区商场里的熙熙攘攘……有朋友告诉我,等到疫情结束,特别想去逛一次游乐园,排长队也行。

  我们从未这样怀念一种人间烟火气,我们从未这样想念曾经习以为之的日常。而珍惜日常生活的美好,共同维护这份和谐有序,也是疫情教会我们的一课。

  居家隔离期不能出小区,因此最近每日餐食都是自己动手解决。虽然厨艺渐长,但一个人吃饭,无人分享品评,总感觉少了那份家人闲坐、灯火可亲的自在。

  等到疫情结束,城市恢复如常,如果回到家乡,我定要带上家人出门喝上一碗撒汤。看着滚烫的鸡汤冲开碗底的蛋液,冒出咕噜咕噜的气泡,再撒上一小撮香菜提鲜,热乎乎地喝下去。那滋味,想着就馋。

编辑:迟语洋

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