中工网首页时政评论国际军事社会财经企业工会维权就业论坛博客理论人物网视图画体育汽车文化书画教育读书娱乐旅游绿色建设社区打工

中工评论

热点聚焦

别让假货毁了山西老陈醋的名声

江德斌
2018-10-10 10:37:38  来源:燕赵晚报

  在山西平遥古城,“纯手工酿造”“古法酿造”“纯粮老陈醋”的牌子随处可见,在国庆长假里吸引无数游客。然而记者调查发现,这些所谓的“美味”中,不少是廉价的贴牌醋、勾兑醋,有的稍作包装,就从2元一斤的批发价变成售价近百元的“老陈醋”,有醋商坦言“专坑外地人”,当地居民买醋都避开古城醋店。记者实地探访,甚至发现有醋商的醋缸里,漂浮着死苍蝇。(10月8日《新京报》)

  山西老陈醋名声在外,已成为山西土特产的代名词,去山西旅游观光、上学、经商的人,回家时都会带一些老陈醋自用或送人。老陈醋采取手工制作、纯粮酿造,工艺期较长,产出率较低,成本相对较高,但是口感醇厚,营养价值高,深受消费者的青睐。相比之下,勾兑醋、掺水醋的成本就非常低了,口感和营养也相差甚远,甚至会因卫生不达标而影响身体健康。

  平遥古城是世界文化遗产,5A级景区,每年都有大量游客前来观光,顺带购买一些山西土特产。很多游客不明就里,分辨不清勾兑醋和酿造醋的区别,都是冲着老陈醋的名气而买,在平遥古城花了大价钱,却不小心买了假陈醋,岂不是太冤枉了。

  假陈醋的泛滥成灾,不仅混淆了消费者的认知,亦因劣质令游客误以为老陈醋不过如此,进而败坏老陈醋的声誉,游客不敢再买,并形成劣币驱逐良币的效应,导致真正的老陈醋市场进一步萎缩。山西老陈醋至今已有3000余年的历史,乃是凭借优质产品和口碑,获得市场的认可,从而跻身于四大名醋之列。然而,假陈醋犹如老鼠屎一般,对老陈醋市场的伤害非常大,如果不加以严厉打击的话,就会毁掉老陈醋的信誉度,令这块金字招牌蒙上尘埃。

  从记者暗访调查的情况可知,平遥古城商家存在公开售卖勾兑醋、掺水醋的行为,厂家、商家、本地居民都心知肚明,清楚那些商家卖的是假陈醋,赚的是黑心钱,本地人不会去买。由于其主要卖给外地游客,本地人都不吭声,甚至正规厂商担心被圈内当成“叛徒”排斥,“没人敢于开诚布公地说出古城陈醋的内幕”。显而易见,假陈醋在平遥古城并非啥秘密,本地人的容忍与监管部门的不作为,乃是假陈醋得以长期存在的主要因素。

  为了保护老陈醋这个历史悠久的金字招牌,当地政府不能再以鸵鸟心态对待,需要认识到问题的严重性,积极采取有效措施严厉打击假陈醋,对生产售卖假陈醋的厂家、商家依法予以关停、罚款。同时,按照地理标志产品的保护原则,对老陈醋生产酿造工艺予以规范化、标准化,将不符合老陈醋标准的产品清理出去,对厂商采取不定期抽检、暗查,鼓励民众举报,凡有违规绝不留情。如此,方可保住老陈醋的信誉和市场,恢复游客的信任。

编辑:张苇柠

漫画评论

中工时评

  • 中工时评:“数一亿粒米”现象并非个案

    小学阶段的学生,归根结底还是孩子,通过学校教育,孩子应该具备良好的思想品德,基本的辨识能力和生活能力,最终具备能够进行下一阶段初中学习的学习能力

  • 中工时评:95后新员工缘何爱跳槽

    到今年秋天,第一批步入社会的95后大学生,工作正好满一年。但是,与他们的前辈相比,90后的跳槽更加频繁,短短一年时间里,许多人已经开始做第二份甚至第三份工作了。

  • 中工时评:中非合作:让历史告诉未来

    一边是世界最大的发展中国家,一边是拥有世界最多发展中国家的大洲。金秋九月双方在北京的一次次“握手”,再次唤醒了两块大陆有关友情的温暖回忆

  • 中工时评:重信务实成就中非友谊

     在9月3日举行的中非合作论坛北京峰会开幕式上,习近平主席发表了题为《携手共命运 同心促发展》的主旨讲话,指引打造新时代更加紧密的中非命运共同体。

人物

  • 孟宏伟被调查,《监察法》再次亮剑

    10月7日晚,中央纪委国家监委网站发布消息:公安部副部长孟宏伟正在接受国家监委监察调查。我们希望并且相信,随着中国《监察法》的常规性实施,它一定会对潜在的腐败分子产生强大震慑作用。

  • 在这里,活着就是奉献!而他们却坚守了69年……

    这个地方就是——阿里“阿里”一词自古以来就是我西南边陲的神圣领土驻守阿里是一种什么感受?有人说:阿里很闷在这里能活着就是做贡献有人说:阿里很疼茫茫高原竟无法存活一根小草但就是在这片“生命禁区”阿里军人已经坚守了69年!

  • 黄智贤文章何以引发共鸣

    黄智贤的文章平实自然,娓娓道来,却又极具说服力。事实上,这也是历史叙事本身的说服力。美国领导人的讲话中国的发展之路,并非坦途,中国人民这条道路上艰辛探索、大胆开拓,方才有了从“险被开除球籍”到“世界第二大经济体”的历史巨变。

  • 对“最美新娘”不能止于感动

    8月30日,国道227线青海门源县路段发生一起车祸,当时,湖南省常德市石门县红十字会医院的“90后”护士周炜和丈夫正在青海蜜月游的归途,距事发地仅20余米。只有加大对急救知识与技能的普及力度,爱心才能永续绽放。

一周看点

排行

新闻日历
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 本站地图 | 投稿邮箱 | 版权声明 | 违法和不良信息举报电话:010-84151598 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright © 2008-2018 by www.workercn.cn. all rights reserved
扫码关注



工人日报
客户端
苹果版
安卓版