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中工时评:乳品取信于民仍需秉持如履薄冰之心

蒋菡
2019-10-17 10:37:06  来源:中工网

  图为10月16日,市场监管总局在北京举办“提升乳品质量企业公开承诺”活动现场。图片来源,中国新闻网。

  10月16日,市场监管总局在京举办“提升乳品质量 企业公开承诺”活动。伊利、蒙牛、光明等12家大型乳企负责人分别向全国消费者作出郑重承诺,严格落实主体责任,确保产品质量安全,接受社会监督。

  政府搭台,企业唱戏。这回唱的不是“招商戏”,而是一出“诚信戏”。正如市场监管总局负责人在当天活动中所说,企业要把承诺变成行动,“言必信、行必果”,确保上市产品质量安全,靠优质的产品取信于民。

  2008年9月,“三聚氰胺”事件将国产奶粉集体推向一片质疑声中。同年10月,已进入三审的《食品安全法》(草案)作了8个方面的重要修改,其中6个方面剑指“三聚氰胺”。次年,《食品安全法》被审议通过,推动我国食品治理从食品卫生向食品安全转变。

  10年来,中国乳品行业置之死地而后生,目前已基本建立起乳制品全链条监管制度体系,涵盖原料把关、过程控制、出厂检验、产品销售、追溯体系等“从牧场到餐桌”全过程。2019年上半年,全国乳制品抽检合格率99.83%,婴幼儿配方乳粉的抽检合格率为99.81%。如今,我国乳制品生产企业,特别是婴幼儿配方乳粉企业的技术装备水平、检测检验能力、科技研发能力等均处于世界领先水平。

  这一切,来之不易。守住品质,还得秉持一颗战战兢兢、如履薄冰之心。这不单单是12家大型乳企的“承诺”,而是全国762家乳制品企业共同的责任。

  唱戏的,要把产品质量扎扎实实抓好了,承诺实实在在做到了。搭台的,则要督促企业落实责任,用“最严格”的监管护航民众舌尖上的安全。只有这样,才能让广大消费者放心。

  乳品是一个庞大的市场,更是一个关系到国人健康尤其是下一代健康成长的行业。2018年全国乳制品产量2687万吨,10年来增长近50%,全国人均消费乳品量为34.3公斤。生产出让消费者放心满意的乳产品,打造出具有国际竞争力的乳品企业,把中国乳业做强做优,任重而道远。下一个十年,我们希望这出戏越来越精彩。

    (本栏目文章系中工网原创,转载务必注明来源“中工网”)

编辑:张苇柠

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